名前だけ見たら勢いで揚げてる製法に思えるけど、
AIによると、
「フライヤー内の圧力を下げて食材の水分を低温で蒸発させ、乾燥させる製法」
との事。
ある日、お店で
「たまねぎの天ぷら」と「菜の花の天ぷら」を発見した。
まぁ、スナック菓子やねんけど、気になったので買ってみた。
まずは「たまねぎの天ぷら」を。
開封した瞬間、香りが広がった。
そう、誰もが知っている香り。すぐにピンときた。
日清のどん兵衛の中にあるお揚げさんの香りと全く一緒。
もしかして、このお揚げさんもバキュームフライ製法なんかな。
又は、「たまねぎの天ぷら」がだし醤油味でその香りが一緒なんかな。
味は、たまねぎの味よりだし醤油が勝ってる感じ。
でもサクサクで美味しい。
ただ、それ以上に美味しかったのが「菜の花の天ぷら」の方。
ほんま、食べだしたら止まらへん。
よく、「菜の花の天ぷら」を選んだなと。
おかげで、美味しい思いができてよかったけど。
サイトを見ると、この天ぷらシリーズの種類の豊富なこと。
紅しょうがの天ぷらなんて絶対に美味しいやん。
全種類制覇して、食べ比べたい。
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